カラフルな屋外プランター10選

Design Milkさんのサイトより
http://design-milk.com/10-colorful-contemporary-outdoor-planters/

〈転載開始〉
10 Colorful, Contemporary Outdoor Planters

1. Boskke Cube Planter 2. Greenbo Fiorina Planter Case 3. Greenbo XL Designer Rail Box Planter 4. Steel Life Matchstick Planter Stand 5. Modernica Case Study 3-Bowl Plant Stand 6. Joanthan Adler Okura Planter 7. Planterworx Home Element Planter 8. Blomus Greens Round Planter on Casters 9. Bullet Planter 10. Wallter Wall Planter
For more, check out 20 Modern Outdoor Planters on StyleCarrot.

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デコポンの育て方｜甘くて果汁たっぷりに

野菜と果樹の育て方｜初心者も簡単栽培で大収穫！さんのサイトより
http://yasai-sodatu.net/article/97881839.html

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愛らしい形とジューシーな甘さが人気です


冬から春にかけてが旬の人気果実「デコポン」。
甘くて果汁たっぷりでおいしいですよね。

デコポンには、糖度13度以上、クエン酸1％以下、
という厳しい果樹としての条件があります。

収穫直後は酸味が強いため、
しばらく貯蔵してから出荷されることが多いそうです。

家庭菜園でも、この基準をクリアできるくらいの、
甘くおいしいデコポンを目指しましょう。


栽培ポイント
1.　越冬するので庭植えは暖かい地方での栽培が最適
2.　単為結果性なので受粉は不要
3.　夏～秋にかけてしっかりと水をやると果汁たっぷりに


[デコポン　庭植えの育て方]



庭で採れたらうれしいですね


■栽培適地と品種の選び方

・栽培適地
日当りのよい場所を好みます。
暖地が適しており、最低気温が3℃以上、
年平均気温が16.5℃以上の地域が適地とされています。

・品種
デコポン（正式な品種名は「不知火（シラヌヒ）」）は、
「清見」と「ポンカン」の交配によりつくられた品種です。
果梗部にデコがあるのが特徴です。


■植え付け

苗木の場合は3月下旬から4月上旬に植え付けます。
穴を掘り、掘り土の半分に堆肥と鶏糞とヨウリンを混ぜ合わせます。

この土をもとに戻しさらに被せ土をし、
その後苗木を穴にいれ堆肥を混ぜてない土で周囲を固めましょう。
最後はしっかりと踏み固め水を与えます。


■剪定

はじめの3年間は樹を大きくすることに専念します。
それ以降は花が咲く3月頃に込み合っている部分の枝を透かすように、
剪定を行い日光が入りやすくします。


■栽培管理

・施肥
3月に有機質肥料、6月と10月に即効性の化学肥料を施します。

・受粉
単為結果性（受粉が行われずに子房壁や花床が肥大して果実を形成する）、
なので不要です。



デコの出ているのを残します


・摘果
目安として親指程度の枝で5個程度になるまで摘果します。
枝に小さなとげがありますので軍手をして作業をしましょう。
大きくてキズが少ない、できればデコの出ている実を残します。


■収穫

1月下旬～2月上旬に行います。
収穫後、しばらく追熟させ3月～4月ごろがおいしく頂けます。



アゲハチョウの幼虫は、ミカン系のものが大好きです


■病害虫

アゲハチョウの幼虫が寄生する場合があります。
早めに発見し取り除くようにしないと木が丸坊主になります。

■デコポンのわかりやすい育て方
・デコポン 肥料のコツ

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石灰による土壌消毒:発熱編

農場日記～植物のミカタ～さんのサイトより
http://farmdiary.n-i-agroinformatics.com/article/%E7%9F%B3%E7%81%B0%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E5%9C%9F%E5%A3%8C%E6%B6%88%E6%AF%92_%E7%99%BA%E7%86%B1%E7%B7%A8

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巷では石灰で土壌消毒ということをよく見ます。

前回の過酸化石灰で殺菌もそれですね。

土の中で酸素を放出、ケース石灰

過酸化石灰の場合は酸素放出の際に一瞬ですが過酸化水素が発生し、

それが菌を傷つけたり、酸素放出で嫌気を好む菌を弱らせたりしました。

石灰による消毒というのはこれだけではないらしい。

たとえば生石灰(酸化カルシウム:CaO)

これを水に溶かすと

2CaO + H₂O → 2Ca(OH)₂ + 大量の放熱

で消石灰と一気に溶かすとガラス瓶が割れる程の熱が発生します。

生石灰を土壌と混ぜた後に発生した熱を

こんな感じでビニールで覆うと内部の温度が急激に上昇し、

熱による殺菌や殺種ができるという仕組みである。

注) 上の写真は石灰による土壌消毒を行っているものではありません。あくまでイメージとして載せました

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種まきカレンダー・実の日、葉の日、根の日、花の日

スーの家のオーガニック家庭菜園12ヶ月さんのサイトより
http://blog.livedoor.jp/hatakenoneko-new/archives/38947440.html

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「不耕起人参の間引き収穫」で後から追記してしまつた
「根の日、葉の日について教えてください」というコメントを頂きました。

他の事と同様、バイオダイナミック農法についても私自身、まったく理解していませんが
できる範囲で、頑張ってみます。　(・・;)

まず、バイオダイナミック農法とは

バイオダイナミック農法で育てたれたスキンケア商品などを扱っている
ヴェレダ様のサイトから
ヴェレダ　→環境大国スイス・ドイツの中でも、ヴェレダはサスティナビリティ企業（持続可能性、環境や社会活動に積極的な企業）の代表格で日本にも渋谷、恵比寿、神戸、立川などに店舗があります。

＜抜粋はじめ＞
バイオダイナミック有機栽培農法は、宇宙や地球や植物が持っている、特定のリズムを尊重します。
大地は朝になると息を吐き、午後になると息を吸う、という一日のリズムがあります。
そして薬用植物には、朝に植物内の液流が上昇するリズムがあり、収穫はその時間にあわせて行います。
また、天体（太陽、月、星）の運行リズムに照らしあわせて、種まきや収穫の最良のタイミングを決定しています。
バイオダイナミック有機栽培農法は大変な手間と時間のかかる方法で、決して効率的ではありません。しかし、こうして育てられた植物は人に、肌に、その生命力を吹き込み、生き生きと輝かせてくれるのです。
＜抜粋おわり＞

↑の赤い字
また、天体（太陽、月、星）の運行リズムに照らしあわせて、種まきや収穫の最良のタイミングを決定しています。

の「天体の運行リズムと種まきや収穫の最良のタイミング」が解りやすく？かどうかは別にして
細かく載っているのが　「種まきカレンダー」です。
「種まきカレンダー」は、一般のカレンダーや園芸手帳のように毎年発売されます。
このブログの右下側のブログパーツにも貼り付けています。
どうぞソチラからお買い上げ下さい。m(_ _)m

チラッと中身

１時間ごとに、記入があります。
黒い部分は　休耕時間帯。

一番下に　
その月の＜定植適期＞の記入があります。

今年のは
2014/01～2015/04までの記入です。

年間の気象予報なども参考になります。


＊発酵食品の仕込みなどは
実の日と花の日に行うと上手くゆくそうです。










知ってしまうと、それに縛られて
度々、大変な目に合います。

なぜならば、「定植適期の実の日」
などはひと月のうち２～３日しか無い場合が有り、
そんな時は　作業が集中しますので
………
……
非常に　疲れます。　





「マリア・トゥーンの天体エネルギ栽培法」
の一部より割愛＆抜粋、要約。


同じ栽培条件下（輪作体系、肥料、種苗）でも
著しく差異が生じる事に気づいたマリア様たちは

４０年とか、それ以上の期間










＜画像をクリックすると全て拡大します＞

一時間ごとに
種まきをして、結果を観察してみたり








収穫の日の天体の影響を調べたり、

左は前年に収穫した玉ねぎ
それぞれ　花の日、根の日、実の日に収穫
右はジャガイモ
左が根の日に収穫したもの。

＜私の経験＞
昨年夏に収穫したジャガイモ、マチルダと
秋植えしたアンデスレッドは今年一月から光浴促芽してて
５月になってやっと　芽がでてきました。　


ハイ！　質問の元となった
人参です。

左が根の日に
右が葉の日に

種まき、手入れ、収穫。

＊根菜類の二股の原因は他にもありますが。
（肥あたりとか、物あたりとか、水分補給とか）？


その他、地表を３センチ程かき混ぜて刺激すると活性化される物質は
花の日には　りん酸カリ
葉の日には　カルシウム
実の日には　硫黄分
根の日には　窒素分
だそうで　詳しくは

ＯＺ　ガーデン　～持続可能な無農薬園芸をめざして
の　バイオダイナミック・カレンダー　でどうぞ堪能してください。　

（バイオダイナミック農法は無農薬ではありません、バイオダイナミック農法の範囲内で使用を認められている農薬が幾つかあるようです。）

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補助金に頼りすぎない

新規就農のススメさんのサイトより
http://mame564.blog110.fc2.com/blog-entry-288.html

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農業に就くとあらゆる助成金や、補助金があることに気付きます。新規就農も例に漏れずお世話になる人は多いでしょう。私は以前「補助金など貰えるモノは、貰っとけばいい」と考えていました。特に新規就農は農業としての開店資金に困る事が多いので、どうしても借り入れたくなる気持ちは、大いに分かります。しかし、そのリスク、デメリットを考えておかないと、後々大変なことになるでしょう。

　農資材、機械を購入するには結構な金額が掛かります。農業関係の資材は基本ボッタクリ価格なので、資金不足は現・新農家に関係なく大いに頭を悩ませる要因のトップとも言えるでしょう。一般のサラリーマンには無い魅力的な補助金が農家には多数用意されています。それらを前にして、そのお金に手を出さないというのは、かなりの精神力と将来的な見通しがないと難しいでしょう。かくいう私も新規就農したときに、新規就農援助金？新規就農交付金だったかな・・・？まあ、どっちでもいいですが、とにかくその補助金を申請しました。準備金もあんまりなかったし、その頃はハウスが儲かると盲信していたので、資金が必要でした。しかしなんやかんやでそれは貰えなくなり、少ない自己資金で始める事になりました。まあ、それが結果的に大いにプラスになったんですがね。今でももし補助金が降りて、ごっついハウスを建てていたらと考えると、なかなかぞっとします。行政や振興センター、農協に踊らされて、それらに意のままの農家に爆進するところでした。こういう補助金は借りて、はいおしまいじゃあないんですよね。その後も経営なんたら書を出せとか、こちらの作物をやれとか、もっと規模を拡大するために更にでかい借金をしろとか、内政干渉いいとこです。つまるとこ相手に金を借りるという弱みを作るため、そういう面倒くさい事柄を聞き入れなくてはなりません。最初は右も左も分からないので素直に聞きますが、年数が経つにつれて、自分で好きに自由にやりたいという独立心が湧きます。その時にも回りの存在がかなり邪魔になります。
そしてもう一つのデメリットは、借りる金額の大小かかわらず、そのお金に対して依存心が発生します。返さなくても良い、補助金だとしてもそれらが永遠に出ることはありません。数年後、それが出なくなった時、自分の農業経営は通常通り運営できますか？一度そういう甘い汁を吸うと、人間はそこから離れられなくなります。生活保護や、保護された野生動物のように。勘違いする人も多いですが、農業といっても自営業です。特別職ではありません。補助金を受け取ると引き替えに、農家にとって大事な自立心を失う気がします。それは新規就農にとって致命的なモノではないでしょうか。

〈転載終了〉

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LEDを利用した完全人工光型によるイチゴの生産を開始、クラウド技術を利用した新規参入向けサービスも（いちごカンパニー）

植物工場・農業ビジネスの情報提供サイト（イノプレックス）さんのサイトより
http://innoplex.org/archives/20866

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いちごカンパニー(新潟県胎内市 代表者：小野貴史）が、ＬＥＤを使った閉鎖型植物工場におけるイチゴ生産システムの開発に成功した。１年を通して大きな需要のあるいちごは、ＬＥＤ栽培により通年生産が可能となり、供給力がダウンする夏場の需要取り込みが達成できるだけでなく、新たな市場創造が期待される。




現在、栽培スペースの拡張にも取り組んでおり、新しい苗で完全無農薬いちごが採れ始める９月から販売を開始する予定。実が柔らかな越後姫の輸送対策と高級品化のためにパッケージも工夫するなどブランド化戦略も進めている。




また生産ユニット販売にも力を入れていて、栽培レシピと共に供給する構想で、農業未経験者でも３ヶ月ほどの研修で、イチゴ栽培に乗り出すことが可能となり、５０平方メートルのスペースでも初年度から採算ベースに合うようになる。

＜写真：同社による提供資料より＞



自動化に必要な温湿度・CO2濃度等の工場環境データ収集、及び工場内環境の自動制御は、コンピュータシステムとして構築されており、株式会社明電舎が開発した。尚、今後このシステムはクラウド化され、いちごカンパニーが提供する生産方法データを入力することで、様々なニーズに合ったタイプのいちごを自動生産することが可能になる。




現在のところ糖度は最高１７度で、販売開始までには２０度を目指すという。生産ユニットは小規模な場所から大工場まで対応可能で、自動制御設備で作業効率化を図るとともに、建設コストも汎用資材を使うなどして低減に努めている。システム開発など植物工場整備には、にいがた産業創造機構や食品流通構造改善促進機構の助成などを受けた。




栽培室には蜂が飛び交い、受粉している。ことし１月には農薬を使わずにうどんこ病の発生をコントロールすることにも成功し、無農薬栽培に一定のめどを付けた。気候に左右されないことが最大特徴である閉鎖型植物工場でのいちご栽培の実用化は、地域活性化にとどまらず、システムの海外輸出といった将来性も期待されるだけに、今後の事業展開が注目される。

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アイスクリーム・メイカー無しでストロベリー・シャーベットを作る方法

Food52さんのサイトより
https://food52.com/blog/10380-how-to-make-strawberry-sorbet-without-an-ice-cream-maker


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Every week, baking expert Alice Medrich will be going rogue on Food52 -- with shortcuts, hacks, and game-changing recipes.
Today: Alice shows us how easy it is to make sorbet at home -- no fancy equipment required.

Sensational Strawberry Sorbet is child’s play. It takes fewer minutes (not counting freezing time) than it would take you to go out and buy it from the store. This is a perfect recipe for party leftovers, or for berries that are still really delicious but less-than-perfect looking; and sweetening the sorbet with preserves instead of sugar produces a smoother sorbet with a more complex berry flavor. Serve it plain or paired with a scoop of rich vanilla ice cream or a little whipped cream for contrast.  

Sensational Strawberry Sorbet
Makes almost 3 cups 
1 pound (4 cups) ripe, flavorful strawberries
1/2 cup plus 2 tablespoons strawberry (or raspberry) preserves
Pinch of salt
2 teaspoons fresh lemon juice, or to taste
1/3 cup water
See the full recipe (and save and print it) here.
Alice's new book, Seriously Bitter Sweet, is a complete revision of her IACP award-winning Bittersweet, updated for the 54%, 61%, and 72% (and beyond) bars available today. It's packed with tricks, techniques, and answers to every chocolate question, plus 150 seriously delicious recipes -- both savory and sweet. 

Photos by James Ransom

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【イベント】6/21（土）ミニ太陽光発電システムをつくろうワークショップ@東京都港区（リトルトーキョー）

greenz.jp グリーンズさんのサイトより
http://greenz.jp/2014/05/20/wataden-ws-0621/

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ミニ太陽光発電システム組み立てワークショップ@green drinks BOSO

こんにちは。greenz.jpエネルギー担当の鈴木菜央です。

最近、グリーンズ主催でミニ太陽光発電システムの組み立てて持ち帰れる（または宅急便で送れる）ワークショップを複数回開催していますが、どの回もすぐに定員になってしまうほどの人気ぶり。

小学生以来（おそらく）の「電気」のあれこれを学びながら、このケーブルをここにつないで…と組み立てていくうちに、オフグリッドのソーラーシステムが完成してしまうのです。

3.11以降、電気について悶々と考えている人は多い様子。それまでは、福島でつくられた電気を東京で消費していることに、気づく機会はなかなかありませんでした。

自分にも何かできることはないだろうかと少しでも思う人であれば、「電気って自分でつくれるんだ！」という感動は、きっと胸に深く刻まれるはずです。

電気って、本来は自然界に普通にあるもの。

でも、そのエネルギーを取り出すのは難しい。

溜めておくのも難しい。

そして、スイッチひとつで使えるから気づきにくいけど、送電の仕組みや家電側の省エネ技術なども含めて、きっと本当は使うことも難しい。

そんな「電気」をDIYすることから、みなさんも一緒に、ほしい未来をつくりませんか？

ちなみに、実際に組み立てるのは、こちらのセット。

ミニ太陽光発電システムには、以下が含まれています。

・ ソーラーパネル50W

・ バッテリー 20Wh/5Hr

・ チャージコントローラー

・ インバーター 300W

・ シガーソケット分配器

・ 接続ケーブル一式

詳しくは以下のリンクを御覧ください。

https://docs.google.com/file/d/0B0eLq0Sm2LAfS05Mck9Qa2tBcWc/edit

greenz.jpでもあの記事やこの記事が大人気な藤野電力から講師が来て、一つひとつ手順を追って、みんなでつくりますので、誰でも完成させることができます。

また、必要なキット、工具などはすべてこちらで用意しますので、手ぶらでお越しください。

なお、完成したシステムは、持ち帰って（または宅急便で発送して）、ご自宅で発電ライフを楽しんでくださいね。

これが難しくて面白い……

完成しました！

持ち帰った後、つくった電気を使う際には、greenz.jpライターの増村江利子さんが実際につくり、使ってみた記事「電気を自給自足してみた！ミニ太陽光発電システムから始める、小さな暮らし」が参考になりますよ。

家族で楽しめます

みなさまのご参加をお待ちしております！

イベント概要

日時

2014年6月21日（土）13:00 〜 17:00（12:30開場）

定員

先着順、限定14名

（ミニ太陽光発電システム組み立て希望者は最大4名、組み立てを手伝う参加者は10名）

参加費

1,500円（1ドリンク付き）

※ 2杯目からはキャッシュオンで注文いただけます。

ミニ太陽光発電システムをつくって持ち帰りたい人は、上記参加費とは別に、キット代金42,800円（税込）を、Peatix課金ページよりお支払いください。

参加方法

下記「申し込む」ボタンから、申し込んで下さい。

申し込み期限

一般参加者：6/20（金）23:59

ミニ太陽光発電システム組み立て希望者：6/13（金）23:59 ※

※機材手配の関係で早めに締め切らせていただきます。

お願い

事前決済にご協力おねがいします！

会場

リトルトーキョー

東京都港区愛宕1-2-1

地下鉄銀座線「虎ノ門」駅徒歩5分、日比谷線「神谷町」駅徒歩5分

大きな地図で見る

言葉の地図

虎ノ門より

銀座線「虎ノ門」駅「2番」出口からそのまま直進（5分）、「虎ノ門三丁目」交差点を左折し、100mほどで右側に見えるフレッシュネスバーガーの左隣

グリーンズのイベントでは事前決済をお願いしています

※会場に到着されましたら、「QRコード」をご準備ください

※当日のキャンセルについての返金はありません。

NPO法人グリーンズの活動費として、大切に活用させていただきます◎

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パイナップルとは？｜とっても意外な実り方をします

野菜と果樹の育て方｜初心者も簡単栽培で大収穫！さんのサイトより
http://yasai-sodatu.net/article/97119311.html

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不思議な実り方です


■パイナップルの栄養は

パイナップルの栄養成分は、圧倒的に糖分が多く、
その他にビタミンＢ１，Ｂ２，Ｃなどのビタミン類や、
クエン酸，リンゴ酸，酒石酸などの酸、
食物繊維、鉄やマグネシウムなどのミネラルも含まれています。

ビタミンＢ１は糖質の分解を助け、代謝を促す働きがあり、
さらにさらにビタミンＢ２やＣ、クエン酸などとの相乗効果により、
夏バテ防止や疲労回復、アンチエイジングなどの効果が期待できます。

パイナップルの成分で注目したいことは、
ブロメラインというタンパク質分解酵素を含んでいることです。　

酢豚にパイナップルが入っていたり、
ポークソテーの上に輪切りのパイナップルが、
添えられていることがありますね。

これは、ブロメリンのタンパク質分解能で、
肉をやわらかくするための工夫なのです。

とはいえブロメラインはタンパク質分解”酵素”ですので、
熱に弱いです。

だいたい６０℃くらいで働きが失われてしまうため、
肉をやわらかくする作用を最大限に引き出すには、

肉といっしょにじっくり炒めるのではなく、
最後にサッと温める程度に合わせるのがコツです。　

ところで、生のパイナップルでゼリーが作れないって、
ご存知でしたか？

ゼリーを作ろうとしても、グズグズと崩れて、
うまく固まらないのです。

これもブロメラインの作用で、ゼラチンのたんぱく質を、
ブロメラインが切断してしまうからなんです。

ただし、缶詰のパイナップルならゼリーを作ることができます。
缶詰のパイナップルは加熱されているため、
ブロメラインの働きが失われています。

ですので、パイナップルゼリーを作るときは、缶詰を利用しましょう。



昔は高級フルーツでした


■パイナップルの選び方

パイナップル（pineapple）は、熱帯アメリカ原産の果実です。

おいしいパイナップルの見分け方は、
全体的に丸みがあり、下ぶくれで、葉の色が濃いものです。

また、よい香りがしてずっしりと重みがあるものがおいしいです。


■パイナップル栽培の楽しみ

パイナップル栽培の楽しみは、
何といっても、その独特の実のなり方を観察できることでしょう。

パイナップルの実が、どの様につくのかご存知ですか？

松（パイン）リンゴ（アップル）という名前から、
なんとなく樹になる果物というイメージを持ってしまいます。

しかし実際は草丈１ｍほどの株から主枝が１本すっと伸び、
その先に１個、パイナップルが実をつけるのです。

その不思議な様子は、ぜひ、栽培してご覧になってください。

パイナップルの植え付け方も、とても独特です。

タネからでも栽培できるのですが、
タネからだと収穫まで４～５年かかってしまうので、
葉茎の部分を植えて育てる方法が一般的です。

この方法なら、２～４年程度で実を付けます。



鑑賞用としても価値があります


「パイナップルの葉茎の部分」といわれても
ピンとこないかもしれませんが、”クラウン”とも呼ばれる
パイナップル上部の葉の部分のことです。

つまり、スーパーで買ってきたパイナップルを食べた
残りの部分で栽培を始めることができるのです！　

パイナップルを、葉の付け根の部分で切り、
下の葉を少し取り除いて、わずかに残った実の部分も取り除き、
切り口を３～４日間乾かします。

実を取り除いて乾燥させる工程は、
雑菌が入り込んだり、虫がわくのを防ぐために行います。

用土の入った鉢に葉の付け根までしっかり植え付け、
たっぷりと水を与えます。

地植えでもよいのですが、パイナップルは南国原産の果樹のため、
寒さに非常に弱く、冬でも10～12℃くらい必要です。

沖縄など、冬でも暖かい地方以外は鉢植えにし、
冬は室内で管理したほうがよいでしょう。

パイナップルの大きな葉は観葉植物としても人気があるので、
観賞用としても楽しめます。

逆に暑さをとても好むので、夏は直射日光にしっかり当てましょう。

収穫期は９月～１０月です。
ぜひ、パイナップルの不思議な実の成り方を
目の前で、ご覧になってください。



自分で育てるとかわいらしく美味しい！


■パイナップルのおいしい食べ方

パイナップルは、熟してから収穫するので、すぐに食べられます。
果物というと、追熟したほうがおいしくなるようなイメージもありますが、
パイナップルの場合は追熟はせず、
逆に傷みやすくなるため、早めに食べきりましょう。

パイナップルは、お尻の部分に甘味がたまるので、
葉の部分を下にして１晩おいてから食べると、
甘味が全体に行き渡り、おいしく食べられます。　

■参考
・パイナップルの挿し木
・パイナップルに実をつけるコツ
・パイナップルの育て方｜葉を茂らせ美味しい実を収穫

〈転載終了〉

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［流通ウオッチ］ 在来野菜 復活の兆し 「物語」で売り込め

日本農業新聞 ｅ農ネットさんのサイトより
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=27774

〈転載開始〉

　大手百貨店や宅配業者など流通・小売業界が、地域固有の在来種の野菜に着目し、付加価値で販売先を開拓する動きが活発化してきた。政府も知的財産保護・活用の観点から在来種のデータベース化を進め、産地と実需者のマッチングを支援。Ｆ１（一代雑種）品種の野菜が市場を席巻する中、在来種を栽培する産地に追い風が吹いている。（高松和弘）



・都心部中心に開拓　普及目指す東京の業者　産地の思いつなぐ



　東京・新宿の伊勢丹新宿店。青果物売り場の一角に全国各地の在来種が所狭しと並ぶ。「相模半白節成きゅうり」（３本４１１円）、「五木赤大根」（１本３０３円）――。通常の野菜に比べて価格はどれも５割以上高い。それでも「若い人から年配の人まで、在来種を目当てに来る客が増えてきた」と、小林修二店長は手応えを感じる。



　同店は、食文化とともに地域の農家が代々守り続けてきた「物語性」や、個性豊かな形や味に着目し、２０１３年９月に在来種野菜コーナーを設置。常時１０～１５アイテムを販売し、週に１、２回は試食イベントも開く。来店者は食への関心度が高く、購入することで在来種を支える意識の人も多い。



　納品を担うのは、在来種の普及を目指して活動する「ｗａｒｍｅｒｗａｒｍｅｒ（ワーマーワーマー）」（東京都武蔵野市）だ。全国の農家４０～５０戸が栽培する在来種の販路の確保に奔走する。１１年９月に事業を始め、これまでに開拓したのは伊勢丹の他、都内のカフェやレストラン、美術館。定期的に直売市も開き、在来種の価値を直接、消費者に伝える。「販路があるなら作る、という農家は多い」と、高橋一也代表は販路開拓の重要性を語る。



　同社と取引する農家の一人、福岡市西区の池松健さん（３４）は、１２年に新規就農した。現在は約５０アールで１００種類ほどの在来種・固定種を栽培、うち５０品種は自家採種する。手間が掛かる分、付加価値を生かした販売が不可欠だ。同社の仲介を受けたことで、「自分がなかなか足を運べない都心部の販路も築いてもらえた。多くの人に在来種野菜が必要と気付いてもらえる」と喜ぶ。



　千葉県君津市で新規就農した宮本雅之さん（３７）も、在来種の生産に意欲を燃やす。５０アールで５０～６０種類を栽培。「今後、規模拡大を進めるため、在来種の価値を伝えてくれる人の存在は重要だ」と話す。



◇



　大地を守る会（千葉市）は、１３年に在来種を「日本むかし野菜」と名付けて販売事業を始めた。農家３８戸と契約し、在来種の野菜・果実９２品目を商品化。詰め合わせセットの他、単品販売も手掛ける。「注文する消費者が増えれば、在来種の野菜作りに挑戦する農家を応援することにもなる」と狙いを話す。



・隠れた逸品　１０００種データ化　農水省が推進事業　検索から商談まで



　農水省は１３年度から「知的財産発掘・活用推進事業」を始めた。全国に眠る地域独自の在来種（伝統野菜）や食品を、自治体などへの調査でデータベース化。実需者がインターネット上で自由に検索し、商談を申し込める仕組みを構築した。



　これまでに１０００を超える産品を収集した。今年３月には、飲食店の検索サービスを展開する（株）ぐるなび（東京都千代田区）と連携して、「にっぽん伝統野菜フェスタ」を東京都内で開くなど、一層の情報発信に力を注ぐ。



　同省は「データベースに登録された農林水産物・食品の売り上げで、１５年度末までに１３年度比５億円増を目指す」（食料産業局新事業創出課）としている。



　在来種は定時・定量の出荷が難しいため、市場流通から取り残され衰退してきた。一方で１３年、「和食」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録され、伝統的な食材である在来種への注目が高まる。販路が十分に広がり消費が底上げされれば、各地域で再び産地化の機運が生まれる可能性がある。

〈転載終了〉

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FOEASの活用マニュアル刊行 農研機構など

JAcom 農業協同組合新聞さんのサイトより
http://www.jacom.or.jp/news/2014/05/news140519-24205.php

〈転載開始〉

FOEASの活用マニュアル刊行　農研機構など

　農研機構や全国の公立研究機関、ＪＡ全農で構成される研究開発コンソーシアムは、「地下水位制御システム（ＦＯＥＡＳ）の活用マニュアルを刊行した。

　日本の水田は、水稲だけではなく麦類、大豆など土地利用型作物の生産で中核的な役割を果たしている生産基盤だ。水田を活用した水田輪作体系では、水稲の低コスト化、麦類や大豆では高品質安定生産が喫緊の課題となっている。
さらに、作業の競合回避や収益性向上のために水田への野菜作導入も期待されている。
そしてこれらの目標を達成するために、近年はＦＯＥＡＳや集中管理孔などの水田の灌排水機能を改善した基盤整備技術が開発されている。
すでにＦＯＥＡＳの普及面積は9000ha（含施工予定）に達し、その特徴を活かした各種作物の栽培技術やＦＯＥＡＳの導入条件、維持・管理などに関する情報が生産現場から強く求められている。
そうした要望に応えるためにこの「水田輪作における地下水位制御システム活用マニュアル」が刊行されたわけだ。
このマニュアルでは、ＦＯＥＡＳや集中管理孔で地下潅漑を行うときの好適な導入条件、水稲や大豆栽培時の用水量、ＦＯＥＡＳの機能を低下させる要因とその回復方法、雑草管理や耕耘作業への影響などについて紹介。さらに全国での水稲乾田直播、小麦、大麦、大豆の栽培時における利活用方法を解説。
また、水田への導入が期待されているネギ、ブロッコリー、ハクサイなどの野菜作への応用も紹介している。さらに、ＦＯＥＡＳを導入している事例の経済性評価も行っており、これから導入を考えている産地でも大いに参考になるといえる。
なおこのマニュアルは、農研機構ホームページからダウンロードできる。

（関連記事）
・【営農販売企画部】中澤靖彦部長に聞く　消費者・実需者ニーズに応える仕組みを構築(2013.10.10)
・【現場で役立つ農薬の基礎知識　2013】[１５]秋播きコムギの防除(2013.09.13)
・【現場で役立つ農薬の基礎知識　2013】[１２]秋冬野菜の病害虫防除(2013.08.09)
・【現場で役立つ農薬の基礎知識　2013】［５］大豆の病害虫防除　病害虫の特性や地域の実態に合わせた効率防除を(2013.06.07)

〈転載終了〉

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規制改革会議の農協つぶし

JAcom 農業協同組合新聞さんのサイトより
http://www.jacom.or.jp/column/nouseiron/nouseiron140519-24208.php

〈転載開始〉
【森島 賢】

規制改革会議の農協つぶし

　先週、規制改革会議が農業改革案なるものを出した（資料は本文の下）。その主要部に、農協改革案がある。主な内容をみると、全中は無条件解体、全農は株式会社化、つまり協同組合としての解体である。信用と共済は単協を全国機関の代理店にするという。これは協同組合とは名ばかりで、上意下達の組織であり、株式会社に限りなく近い解体案である。
農協は、いうまでもなく協同組合である。全国でどのように組織しようが農協の勝手である。それなのに、なぜ農業に限って協同組合の全国組織を否定するのか。全く分からない。

　農業の協同組合に限って、全国組織に問題があると考えるのなら、問題点を指摘して、よりよい協同組合にするための改革案を示すべきである。農協という民間組織に対する余計なお世話だ、とは言わない。友情ある忠告なら耳を傾けよう。
だが、そうではない。農協に無知な諸氏だけで、問答無用といわんばかりに、威圧的に解体を提案している。これは、改革案ではない。農協つぶしであり、協同組合の全面否定である。これでは、日本は協同組合を法認しない、世界でも稀有な恥ずかしい国になってしまう。

◇

この改革案には、農協の事業を分割して、不効率な事業部門は切り捨てよ、という考えが基底にある。その上で、アメリカ資本に売り渡せ、というのだろう。これは、文字通り効率至上主義であり、悪評の高い市場原理主義である。協同組合は市場原理に反する、と言いたいのだろう。
ここには、なぜ農協が、組合員の必要とする全ての部門をかかえる総合農協になっているのか、という点の無知がある。

◇

日本の農協が、総合農協として形をととのえたのは、太田原高昭教授がいうように、戦後まもなくの時期だった。
当時、占領軍の軍政下にあって、農村の実情に無知な占領軍は、総合農協を否定し、専門農協を押し付けようとした。しかし、当時の農林官僚は、総合農協を主張して譲らなかった。
度重なる交渉の結果、占領軍が折れて総合農協になった。占領軍が主張を取り下げて、被占領国の主張を通したのである。

◇

当時の農林官僚は、それ程までの気骨があった。それは、戦前からの、血と汗のにじむ農民運動に後押しされた農林官僚の、記念すべき輝かしい成果だった、と言っていい。
また、それは世界の民主主義国が、軍国主義国との戦争に勝った直後の時期で、当時のアメリカ民主主義は、まだ健全だった、と言っていい。
そして、それは占領軍と多くの日本国民が目ざす、農村の草の根軍国主義の根絶と、農村民主化の中核としての農協への期待だった。そして、その後、農村は人並みに豊かになった。戦前とは比べものにならない程に豊かになった。

◇

改革案は、こうした歴史を無視し、効率一辺倒の市場原理主義で、総合農協の解体を迫っている。
だが、総合農協を必要とする経済的条件は、いまでも変わらない。経済的強者がのさばる中で、農業者は経済的弱者であることに変わりはない。そして、生産から消費にいたる全ての生活の場面で、強者に対する弱者の抵抗組織である農協を必要にしている。法律もそれを認めている。
こうした農協を解体しよう、というのが改革案である。そのためには、法律の変更が必要になる。その権限は国会にある。

◇

このような法律を国会で成立できるだろうか。
下の表は、昨年の参議院選挙の全国比例区の政党別得票数である。この表の中には農協の組合員数も示した。
農協には969万人の組合員がいる。農協は、第２の政党の得票数よりも多い集票力を、潜在的にもっている。
だから、組合員が一致して、この改革案に反対すれば、法律案は否決されるだろう。もしも賛成すれば、その議員は次の選挙で落選するだろう。
サルは木から落ちてもサルだが、政治家は選挙に落ちればタダの人になるのだという。その危険を冒してまで賛成する政治家がどれ程いるだろうか。


規制改革会議の農業改革案は　…　コチラのリンクから
（前回　日豪ＥＰＡの国会批准）
（前々回　反ＴＰＰ運動が新しい時代を切り拓く）
（「正義派の農政論」に対するご意見・ご感想をお寄せください。コチラのお問い合わせフォームより、お願いいたします。）

〈転載終了〉

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野菜の単価ランキング

都市農業 ぶっちゃけブログ 農業って儲かンの？さんのサイトより
http://ameblo.jp/ozf/entry-11852830100.html

〈転載開始〉
野菜の中で単価が高いもの、安いものって何でしょう？

ちょうど農業新聞に「昨年の市場での価格」が出てました。

ベスト５は…

1位「ししとう」1118円/kg

2位「パセリ」1033円/kg　

3位「アスパラガス」1000円/kg

4位「サヤエンドウ」953円/kg

5位「生シイタケ」857円/kg


ちなみに果物でカウントされている
イチゴ、メロン、スイカは以下の通り。

「イチゴ」　999円/kg
「メロン」　409円/kg
「スイカ」　170円/kg

果物も入れると「サクランボ」の1643円/kgがトップ。


ワースト５は

1位　「ハクサイ」70円/kg

2位　「ダイコン」87円/kg

3位　「タマネギ」92円/kg

4位　「キャベツ」93円/kg

5位　「ジャガイモ」106円/kg


農家としては腰を痛めないためにも、なるべく軽くて単価の高いものを栽培したいものですねえ。

参考までに。
〈転載終了〉

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お米の苗床の草取！

いいね 自然農さんのサイトより
http://ishikurasizennouen.blog81.fc2.com/blog-entry-472.html

〈転載開始〉
5月17日

昨日、今日と世羅のお米の苗床の草刈りをしてきました。
気持ち良いお天気で周りの田んぼは水が入り
田植えの終わったところもあり美しい景色になってきました。

まず午前中は白大豆の種おろしをしました。
中生の大豆です。
毎年6月下旬頃、昨年は7月に入ってからの種おろしになってしまい
生長が間に合ってなかったようなので今年は思い切って
というより当然なんですが（今までが遅すぎたようです）
種をおろしました。



条間が40cm株間も40㎝。
縄と縄の間は60㎝取っています。
直径20㎝の円状に草を刈るのでそうなります。
種をおろすところだけ草を刈り少し解して三粒ずつおろしていきました。



あとは土をかけて鎮圧して刈った草をかけておきます。



一畝だけおろしましたが4時間くらいはかかりました。

午後からはお米の苗床の草取です。
ちゃんと発芽しているか心配でしたが
綺麗に出ているのを見てホッとしました。



苗床の周りの草を刈って草をとっていきます。



被せてあった草や藁ものけないと草取がやりにくいので
藁の取りながら草を抜いていきます。
抜いた草は苗床には敷かずに周りにポイしました。



草取が終わったら糠を補いました。
昨年は補いを全くしなかったら苗の生長が良くなく
近所の人には「肥え切れやで」って教えていただきました。
で今年はしっかりと補いました。



昨年からやっているのですが草や藁を取ってしまっているので
土を裸にしないようにもみ殻を播いています。
乾燥も防げて草も生えにくくなると思います。



ネットを元通りにして終了です。

この作業も結構時間がかかります。
昨日の午後からと今日の午前中で約10時間くらいはかかりました。
でもこの作業はきっちりとやっておかなくてはいけません。
苗をしっかり育てることが一番大事だと思うからです。

今年のお米作り、出だしは順調です。


〈転載終了〉

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水田のアオミドロ対策

徳島でへの字稲作　コシヒカリさんのサイトより
http://jyuku3.blog81.fc2.com/blog-entry-1539.html

〈転載開始〉
毎年この時期に悩まされるのがアオミドロです

よその田んぼも発生して困ってる所が多いみたいですね。

田面を覆うように発生すると日陰を作り雑草の発芽を抑え

酸素を発生するので生き物の豊富な田んぼになり

後から枯れてくると稲の栄養になると言わるみたいですが

実際は苗にまとわりついて倒してしまう事が多く

地温が上がらないので生育には良くないとかも言われています。

それでその対策ですが、田を干すしかない



入水を止めて３日目の田んぼ　今年は減水深が大きいのでもうこんな状態

完全に水のなくなるまで待ってみます。

右側の田んぼは高低差があるのでまだ水の残ってる部分がある



これがなくなるまで待つと高いところはひび割れが出来ます



こうなると水持ちが悪くなると思って一昨年まで田を干す勇気がなかった

でも去年は軽く干してひび割れが出来ても１週間ほど水を入れ続けると消えてくれました

おそらくバクテリアが活動して田の表面をトロトロにしてくれるからでしょう

あの田を濁していたカイエビもかわいそうだけど全滅のようです



アオミドロがかなり多く発生してた田んぼも完全にひっつかせました



こちらの方では田んぼの水がなくなる事を「ひっつく」って言ってますが

案外この言い方をしてる所が多いみたいですね。



アオミドロが白っぽくなったり茶色になったのは完全にやっつけたところ

緑色をしてるのも水を入れると黒くなって死んでいく　去年そうだったからね



まだ水がかなり残ってる田もありますので

水のなくなった田んぼから順次水を入れて行く事にします。
〈転載終了〉

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ヤマウドの旬（春の野菜 2014.5.18）

野菜を食べやさいさんのサイトより
http://takitada.blog.fc2.com/blog-entry-471.html

〈転載開始〉


今日も晴れで、暑くなりそうです。

さて、ヤマウドが大きくなってきましたが、その若芽を摘み、天ぷらを作ってたべましたので紹介します。なお、ヤマウドについては「どっこいしょ菜園」でも紹介がありました。

上の写真は収穫物で、一緒に収穫しましたカブも映っていますが、主役は左側のヤマウド、脇役が右側の普通のウドになります（笑）。なお、普通のウドについては、「ウドの旬」として5月5日に紹介しました。

下の写真はウドの天ぷらです。左側がヤマウドで右側が普通のウドです。食べたところ、両者とも、茎が香よく柔らかく、料亭で食べるような上品で美味しい天ぷらとなっていました。まさにウドの旬と言えましょう。



下の写真は菜園の片隅で育っているヤマウドです。毎年、激しく大きく育ちますので激しくカットされますが、毎年出てきます（笑）。



下の写真は普通のウドです。こちらの方は、土中の茎も食べますので大事に管理されています（笑）。


〈転載終了〉

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